Un total de 15 personas —13 mujeres y 2 hombres— obtuvieron su certificación bajo el Estándar de Competencia EC1084 “Preparación de la Gastronomía Mexicana Popular y Tradicional”, avalado por CONOCER. Con ello, se convierte en un acto de justicia social hacia quienes han conservado y transmitido el conocimiento ancestral de la cocina regional.

“Estamos celebrando algo más que una certificación. Hoy estamos reconociendo a quienes han hecho de la cocina tradicional una forma de resistencia, de identidad, de amor por la tierra”, expresó la gobernadora durante el acto protocolario.

Las y los cocineros certificados son originarios de los municipios de Benito Juárez, Lázaro Cárdenas, Bacalar, Solidaridad (Playa del Carmen), Isla Mujeres y Othón P. Blanco, y representan diversas tradiciones culinarias mayas, en muchos casos adquiridas fuera de las aulas, aprendidas en fogones familiares, junto a madres y abuelas.

Durante su discurso, Lezama Espinosa subrayó que este reconocimiento forma parte de una visión integral del turismo, que busca incluir a las comunidades históricamente marginadas dentro del modelo de desarrollo económico del estado.

“Hoy tienen en sus manos un papel que dice que lo que saben… vale. Que lo que hacen… trasciende. Eso es la prosperidad compartida: que la riqueza que genera el turismo también toque a quienes preservan nuestras raíces”, añadió.

El evento, celebrado en Cancún, contó con la presencia de Verónica Lezama Espinosa, presidenta honoraria del DIF estatal; del secretario municipal de Turismo de Benito Juárez, Juan Pablo de Zulueta Razo; y del subsecretario de Turismo estatal, Andrés Gerardo Aguilar Becerril, quien presentó los avances de la Estrategia de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo.

También participaron la cocinera certificada Leticia Rubí Cocom Albornoz, destacada por su aportación al recetario Sabores y Raíces, un Viaje por el Caribe Mexicano con el platillo tradicional Pipián de Huevo, y el director general de NIZUC Resort & Spa, Ricardo Suárez.

Como parte del evento, se anunció la segunda convocatoria para integrar una nueva generación de cocineras y cocineros tradicionales certificados, consolidando el enfoque del gobierno estatal hacia un turismo culturalmente sostenible e incluyente.

Esta iniciativa forma parte del Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, pilar de la administración actual, y se alinea con los principios de la Cuarta Transformación en materia de justicia social y reconocimiento al patrimonio cultural vivo del país.

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Las labores se llevan a cabo diariamente desde temprana hora, con la participación de más de 80 trabajadores operativos, así como el uso de maquinaria especializada, entre la que se incluyen barredoras de playa, tractores y camiones recolectores. Estas tareas se realizan en coordinación con diversas áreas municipales y con el apoyo de concesionarios y ciudadanos comprometidos con el cuidado del medio ambiente.

Entre las playas con mayor volumen de recolección durante este año se encuentran Playa Coral, con 1,344.30 metros cúbicos; Playa Delfines, con 241.90 metros cúbicos; y Playa Marlín, con 111.30 metros cúbicos. Estos espacios representan no solo puntos clave para el turismo, sino también zonas de alto valor ambiental que requieren atención constante.

Las acciones de limpieza se refuerzan durante temporadas de mayor arribo de sargazo, implementando operativos especiales y jornadas extendidas, especialmente en fines de semana y periodos vacacionales.

Recolección de sargazo por playa (enero – mayo 2025):

• Playa Coral: 1,344.30 m³
• Playa Delfines: 241.90 m³
• Playa Marlin: 111.30 m³
• Playa Chac Mool: 90.45 m³
• Playa Ballenas: 45.70 m³
• Playa Las Perlas: 31.00 m³
• Playa Del Niño: 12.40 m³

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“Este evento se realizará cada mes, de manera alternada con la cabecera municipal, para que las familias cuenten con un espacio donde puedan vender sus productos y compartir nuestra riqueza cultural con visitantes”, destacó la alcaldesa durante el acto inaugural.

El Mosaico Cultural también busca fomentar la participación de niñas, niños y jóvenes en actividades artísticas como la música, el canto y las artes plásticas, contribuyendo así a una comunidad más unida, en paz y con mayores oportunidades de desarrollo.

Por su parte, la delegada Elsy Lucelly Benítez Arzápalo subrayó que México es un país rico en manifestaciones culturales, y que Leona Vicario ahora cuenta con un foro permanente donde se pueden mostrar sus raíces a través de la gastronomía, la música y las artes visuales.

El evento contó con la participación de diversas instituciones educativas. Ángel Chan Balam, director del Jardín de Niños “Vicente Guerrero”, resaltó la importancia de fomentar valores como el amor, la paz y el respeto mediante actividades culturales como la danza, la poesía y la pintura.

Tras el acto protocolario, la presidenta municipal, acompañada de autoridades locales y culturales, realizó un recorrido por los stands instalados en el parque principal, donde los asistentes pudieron disfrutar de una amplia variedad de productos: bordados y tejidos artesanales, bisutería, juguetes tradicionales, crepas, nachos, así como actividades lúdicas para los más pequeños como pintacaritas, juegos de lotería y talleres de pintura en yeso.

El programa artístico incluyó una exhibición de danzón a cargo de Víctor Orozco, quien además ofreció una clase participativa en la que se integraron los regidores Gonzalo Calderón Poot y Rosario Concha Naal. También se presentaron grupos folclóricos infantiles, jóvenes del Cecyte y adultos mayores del DIF, quienes deleitaron al público con estampas regionales de Yucatán, Campeche y Quintana Roo.

Para cerrar con broche de oro, se entregaron reconocimientos a todos los participantes que hicieron posible esta primera edición del Mosaico Cultural. El evento también contó con la presencia de la regidora Rosa Isabel Ancona García y la directora del Instituto Municipal de la Cultura y las Artes, Adriana Nava Gómez.

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Desde las 8 de la mañana, más de 100 personas —entre trabajadores del Ayuntamiento y vecinos de la zona— se organizaron en cuadrillas para realizar barrido, poda de árboles, descacharrización, retiro de basura vegetal, encalado de árboles, pintura de guarniciones y levantamiento de reportes de alumbrado público y baches. La jornada no fue solo una acción de limpieza: fue una señal clara de que, con voluntad y colaboración, se pueden lograr cambios visibles en las colonias de Puerto Morelos.

Durante su recorrido, Blanca Merari conversó con familias que salieron a sumarse al esfuerzo y reafirmó que este tipo de acciones forman parte de un compromiso de largo plazo. “Queremos colonias limpias, pero también una ciudadanía participativa. No se trata solo de embellecer el espacio, sino de apropiarnos de él, cuidarlo y mantenerlo en buenas condiciones entre todas y todos”, expresó.

Villas Morelos I fue la primera colonia en recibir al equipo de “Chuleando tu colonia”, pero no será la única. El secretario de Servicios Públicos Municipales, Leonel Salazar Trejo, confirmó que estas brigadas visitarán distintas zonas del municipio, tanto urbanas como rurales. Explicó que el programa no solo se enfoca en limpiar, sino en generar conciencia sobre la importancia de cuidar el entorno común.

La respuesta de los vecinos fue positiva: muchos participaron activamente, otros aprovecharon para reportar necesidades puntuales, y varios más agradecieron la atención directa por parte del gobierno. Con esta jornada, el Ayuntamiento busca no solo transformar el entorno físico, sino también reforzar el sentido de comunidad. “Chuleando tu colonia” es un programa que pone manos a la obra… y a los vecinos también.

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Durante un recorrido de supervisión realizado este viernes por la mañana, Castañón Trejo calificó la obra como una “deuda pendiente con nuestra gente” y aseguró que la administración trabaja para ofrecer una vialidad moderna, segura y funcional que responda al crecimiento sostenido de este destino turístico.

“Tulum merece caminos a la altura de su grandeza. Por eso, seguimos trabajando incansablemente para garantizar infraestructura que no solo conecte, sino que también impulse el desarrollo”, señaló.

El corredor costero es una de las zonas con mayor carga vehicular y afluencia turística en la ciudad, por lo que su rehabilitación es clave tanto para la movilidad como para la competitividad del municipio. Aunque no se han detallado los montos totales de inversión, el proyecto forma parte del paquete de obras estratégicas priorizadas por la administración municipal para este 2025.

Las obras incluyen el mejoramiento del pavimento, señalización y adecuación de zonas peatonales, lo cual, según el alcalde, permitirá mejorar la experiencia de residentes y visitantes, además de aumentar la seguridad vial.

El edil también pidió paciencia a la población mientras se llevan a cabo los trabajos: “Sabemos que hay molestias temporales, pero esta obra es para el beneficio de todos. Estamos construyendo una ciudad mejor conectada y con futuro.”

Tulum continúa consolidándose como uno de los polos turísticos más dinámicos del Caribe mexicano, y la mejora de su infraestructura vial es vista como un paso necesario para sostener su crecimiento y atraer nuevas inversiones.

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El encuentro se realizó en el Teatro de la Ciudad, donde los nuevos consejeros y consejeras —que estarán activos del 2025 al 2027— tomaron protesta para convertirse en representantes de las infancias del municipio.

Durante su discurso, la alcaldesa reconoció que este consejo es mucho más que un acto simbólico. “Hoy asumen una responsabilidad muy importante. Ustedes serán quienes compartan lo que viven, lo que sienten y lo que necesitan todas las niñas, niños y adolescentes de Felipe Carrillo Puerto”, dijo Mary Hernández.

También admitió que, aunque algunas partes del proceso pueden parecer aburridas o burocráticas, son necesarias para que las propuestas y preocupaciones de las infancias se conviertan en acciones reales. “Esta sesión es de ustedes”, les dijo directamente a los menores presentes.

Por su parte, Adriana Uex González, quien dirige el SIPINNA municipal, destacó que este consejo representa un paso firme hacia el reconocimiento de niñas, niños y adolescentes como personas con derechos, voz propia y poder para incidir.

“Este espacio es seguro, es suyo, y está hecho para que puedan opinar, proponer y construir el municipio en el que quieren vivir”, expresó.

Además, explicó que el consejo se basa en tres pilares: participación ciudadana e incidencia política, identidad y territorio, y memoria. Y lanzó un mensaje claro a las autoridades: no basta con hablar de derechos, hay que garantizarlos con hechos.

También estuvo presente Jorge Isaías Quintanilla Osorio, encargado del despacho de la Secretaría Ejecutiva de SIPINNA Quintana Roo, quien celebró que, poco a poco, los espacios públicos comiencen a abrirse realmente a las infancias.

“Cuando les damos voz y espacio a niñas, niños y adolescentes, también nos construimos como comunidad”, afirmó.

La instalación del consejo marca un antes y un después en la forma en que se involucra a la niñez en las decisiones del municipio. Porque si se trata de construir futuro, escuchar a quienes lo habitarán es el primer paso.

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“Estamos aquí entregando justicia social, no favores; estamos cumpliendo derechos, no promesas vacías. Así construimos el segundo piso de la Cuarta Transformación”, expresó la mandataria estatal ante cientos de personas reunidas en el domo del Parque Los Gemelos, en la región 227 de Cancún.

Décadas de espera, hoy convertidas en certeza jurídica

Durante su mensaje, Mara Lezama recordó casos como el de María Elena Jiménez Pérez y Eleazar May Canché, quienes esperaron más de 35 años sin respuestas. “Hoy las cosas son diferentes. En este gobierno humanista, con corazón feminista, ningún cancunense debe vivir con miedo de perder su casa, su terreno, su pedacito de patria”, subrayó.

La gobernadora estuvo acompañada por Verónica Lezama Espinosa, presidenta honoraria del DIF Quintana Roo, y por beneficiarios que hoy ven concretado un derecho que les fue negado por años.

Subsidio estatal: casi dos millones de pesos

Gracias al combate a la corrupción y una administración eficiente, el Gobierno del Estado otorgó un subsidio de 1 millón 985 mil 580 pesos, cubriendo alrededor de 7 mil 354 pesos por lote, lo que permitió a las familias obtener sus títulos a un costo accesible.

“Aquí no venimos a quitar, venimos a dar; no venimos a prometer, venimos a cumplir”, reiteró Mara Lezama.

De los 270 títulos, 130 fueron entregados físicamente, beneficiando directamente a 187 personas.

Avances patrimoniales en 2025

El titular de la Secretaría de Desarrollo Territorial Urbano Sustentable (SEDETUS), José Alberto Alonso Ovando, informó que durante 2025 se han concretado importantes avances en regularización patrimonial:

• 488 títulos entregados en enero en la colonia Colosio de Playa del Carmen
• 32 títulos entregados el 20 de mayo en Chetumal
• 17 títulos para espacios públicos en Isla Mujeres (abril)
• 19 títulos al Ayuntamiento de Othón P. Blanco (mayo)

Desde septiembre de 2024 a la fecha, tan solo en la colonia Colosio se han entregado 2,262 títulos de propiedad.

Estas acciones forman parte del Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, impulsado por Mara Lezama, que prioriza el bienestar, la justicia territorial y la legalidad.

“La transformación está en marcha”

La presidenta municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta de la Peña, dio la bienvenida y expresó: “Este es un momento que emociona, porque confirma que la transformación está en marcha y la justicia social ya toca las puertas de las casas”.

En el presídium también estuvieron presentes:

• María Elena Jiménez Pérez y Eleazar May Canché, beneficiarios
• José Alberto Alonso Ovando, titular de SEDETUS
• Miriann González Pliego, directora general del Registro Público de la Propiedad y del Comercio

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Niñas y niños de sexto grado asumieron con responsabilidad y entusiasmo el papel de diputadas y diputados por un día, compartiendo sus propuestas y su visión para transformar Quintana Roo desde sus experiencias, inquietudes y anhelos.

Durante esta edición, las y los diputados infantiles abordaron temas de gran relevancia para su generación, tales como:

• Los derechos de las niñas y los niños
• La biodiversidad y los efectos del cambio climático
• La escuela que quiero y lo que hago por mi escuela
• El uso adecuado de la tecnología y las inteligencias artificiales
• Democracia y participación ciudadana
• Acoso escolar
• Protección animal
• Educación y valores en la familia
• Niñas y niños saludables
• Igualdad de género

El diputado Jorge Sanén Cervantes, presidente de la Junta de Gobierno y Coordinación Política del Congreso, destacó que “escuchar a la niñez es parte esencial de una sociedad democrática y justa”, reconociendo el valor de sus ideas para construir un mejor estado.

Por su parte, el diputado Saulo Aguilar Bernés, presidente de la Comisión de Educación, Ciencia y Tecnología, felicitó a todas y todos los participantes, así como a sus tutores y docentes, por el compromiso y la dedicación demostrados en este ejercicio cívico.

El Parlamento Infantil 2025 estuvo conformado por:
Analiz Agundis Gamboa, Luis Carlos Quintero Landaverde, Ilai Miguel León May, Edson Yuriel Herrera Peraza, Ángela Yanilet Cortés Mukul, Ethan Nicolás Reyes Canché, Araceli García Santos, Getsemani Martínez González, Constanza Guillén Alonso, Rennata Aguilar Guerrero y Jethro Javier Brito Michel.

También participaron:
Ángel Isabella García García, Doris Elizabeth Zetina Pozo, Mila Sofía Sánchez Dzul, David Cabanillas Verduzco, Ana Jacqueline Aguilar González, Matías Pérez Rosado, Jade Scarlett Antonio Gómez, Mateo Linares Ucaña, Santiago Abdiel Varela Pereira, Leandro Damián Yah Rodríguez, Ángel Santiago Morales Mena, Leona Kikus Arias Machuca, Matías Isaac Alvarado Godoy, Rodrigo Abisaí Corzo Méndez y Ximena Del Carmen Cauich Flores.

Este ejercicio democrático reafirma el compromiso del Congreso del Estado con la promoción de los derechos de la niñez y la participación activa en la construcción de un futuro más justo e inclusivo para todas y todos.

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Este convenio tiene como propósito garantizar asistencia jurídica gratuita a personas que enfrentan procedimientos administrativos y no cuenten con defensor particular, promoviendo el respeto a los derechos humanos y el debido proceso.

“Este acuerdo fortalece el acceso a la justicia, el principio de legalidad y los derechos fundamentales. Ningún procedimiento administrativo debe convertirse en una barrera para la dignidad”, expresó el diputado Jorge Sanén.

Durante su intervención, la magistrada presidenta Minerva Moreno Cruz resaltó la relevancia de reforzar los mecanismos de colaboración entre el Poder Legislativo y otras instituciones públicas, para hacer más eficiente la justicia administrativa y garantizar una mayor cobertura de atención.

Al finalizar la firma del convenio, la magistrada Moreno Cruz ofreció una conferencia sobre los Mecanismos Alternos de Solución de Controversias, destacando su impacto en la agilización de procesos y descongestión del sistema jurisdiccional.

Este convenio representa un paso firme hacia una justicia más accesible, equitativa y cercana a la ciudadanía en Quintana Roo.

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Cancún, Q. Roo. – Con un firme compromiso de escuchar, atender y resolver las necesidades de la ciudadanía, la gobernadora Mara Lezama Espinosa encabezó una nueva edición de la audiencia pública “La Voz del Pueblo”, realizada en el domo 2 de la región 103 de Cancún, donde fueron atendidas más de mil 700 personas.

“Escuchando, atendiendo y dando respuesta al pueblo es como avanza el segundo piso de la Cuarta Transformación”, expresó la mandataria estatal, acompañada por la presidenta honoraria del DIF Quintana Roo, Verónica Lezama Espinosa, así como por integrantes del gabinete estatal, delegaciones federales y autoridades municipales.

Atención directa y resultados concretos

Durante la jornada, la gobernadora atendió personalmente a más de 200 personas que solicitaron apoyo en la regularización de sus predios, para lo cual se organizaron mesas de trabajo que darán seguimiento puntual a cada caso.

Además, se entregaron diversos apoyos y servicios gratuitos, entre ellos:

• Prótesis, como la entregada a Arón
• Actas de nacimiento, como el caso de María Guadalupe y don José Antonio
• Títulos de propiedad, como el comprometido a Luis Felipe
• Diademas de vibración ósea, gestionadas para Sofi
• Máquinas de coser para mujeres emprendedoras
• Descuentos en créditos de vivienda, como el 70% logrado para Rosalba
• Asesoría legal para evitar fraudes inmobiliarios

Servicios integrales para el bienestar

Durante esta jornada, también se ofrecieron servicios médicos, asesorías legales, trámites de identidad y gestiones de programas sociales, todo ello en un solo lugar para facilitar el acceso de la ciudadanía.

Entre las instituciones participantes estuvieron:

• CFE, Infonavit, Sebien, IMSS Bienestar
• Unidades móviles de salud
• Dependencias municipales y estatales

Se realizaron trámites como expedición de actas de nacimiento, CURP, RFC, licencias, antecedentes no penales y gestión de apoyos sociales.

Mara Lezama reafirmó su compromiso con el Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, asegurando que todas las personas inscritas o que acudieron sin registro fueron atendidas.

La próxima edición de “La Voz del Pueblo” se llevará a cabo el 10 de junio en Cozumel, llevando esta estrategia de gobierno cercano y transformador a más rincones del estado.

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