Este fin de semana, Puerto Morelos se convertirá en el epicentro de los amantes de la parrilla y la gastronomía regional, con la realización del IV Festival Parrillero del Caribe. Más de 14 chefs de Playa del Carmen, Puerto Morelos y Cancún desplegarán sus habilidades para dominar el fuego y el humo en la preparación de carnes, pescados y mariscos, cautivando a un público que superó las expectativas.

Durante las dos jornadas, que se llevarán a cabo en el Parque Fundadores del Casco Antiguo, se instalarán siete carpas en las que se ofrecerá una oferta culinaria variada y de calidad. Las actividades comenzarán el sábado desde las 14:00 horas hasta las 22:00 horas, y continuarán el domingo desde mediodía hasta la misma hora, con una asistencia que rondará las mil personas por día, según los organizadores.

Para garantizar la comodidad y seguridad de los asistentes, se cerrará la circulación en la calle Rafael E. Melgar, entre José María Morelos y Tulum, lo que permitió que el evento fluyera sin contratiempos. Además de la parrilla, el festival sumará la presencia de artesanos locales que expondrán y venderán sus productos en carpas especiales, agregando un toque cultural al ambiente.

El evento no solo se tratará de cocinar, sino también de vivir una experiencia completa. Los asistentes participarán en talleres especializados, degustarán vinos, chocolates, cervezas y una variedad de bebidas con y sin alcohol, mientras disfrutan de la música en vivo a cargo de bandas y DJ’s que animarán las tardes y noches caribeñas.

Luis Sánchez y Fari Morali, chefs y organizadores, destacaron que el festival nació con la intención de proyectar la tradición parrillera en el sur de México, donde el uso del fuego y la leña para cocinar es parte del legado ancestral. Con Puerto Morelos como sede habitual, salvo la segunda edición que se realizó en Isla Mujeres, esperan que el festival siga creciendo año con año.